今回は那覇市壺屋の行列のできる沖縄そば屋「EIBUN」の２号店
「STAND EIBUN」に行ってみました。
本店は毎日行列ができていてなかなか入れるタイミングがないのですが、
こちらの２号店はまだ並びがなく余裕のある時間帯もありますよ。
OPENからまだそれほど時間も経っていないのでお店の外見、店内もとても綺麗で
一見すると沖縄そば屋さんには見えない感じですね。
最初に食券を買うスタイルで丁寧なメニューが貼ってあります。
今回はおそらくお店イチ押しのSTANDSOBAをいただくことにします。
STANDSOBAとじゅうしいです。
本ソーキ、軟骨炙りソーキ、軟骨ソーキ、まかない肉（三枚肉）も入っていて肉祭り状態です（笑）
だしも豚骨とカツオ、昆布（だと思う）でしっかりと美味しく、流石人気店抜かりがありません。
それぞれのお肉もよく煮込まれていて美味しく、針生姜のアクセントもバッチリ効いてます。
じゅうしいもあまり強い味付けではなく、そばとよく合っていました。
お味は流石EIBUNで美味しかったのですが、普段使いで1300円超えの沖縄そばは
庶民には難しいかなといったところでしょうか。
遊びに来てくれた人をお連れする際には間違いない味なのでオススメしたいと思います。
